KULINER

Cara Membuat Cilok Goreng Bumbu Kacang Enak Sederhana

Cilok merupakan singkatan dari Aci dicolok, cilok yang di buat dari bahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka atau jika adalam bahasa orang sunda itu di sebut dengan aci. Cilok adalah jajanan anak sekolah yang banyak disukai. Disetiap kampungnya banyak sekali para pedagang cilok yang membawa pikulan atau keliling memakai sepeda ataupun motor. Cilok merupakan jajanan khas jawa barat yang hingga saat ini Alhamdulillah banyak penggemarnya. Biasanya cilok di buat hanya dikukus lalu memakai bumbu kacang dan menambahkan rasa pedas jika anda suka. Seiring berkembangnya zaman cilok bukan hanya di kukus saja, kali ini cilok di buat di goreng. Hal ini pun menjadi kreasi baru yang berbeda dari biasanya. Bagi anda yang doyan ngemil jika belum pernah mencoba makanan ini sayang sekali jika anda lewatkan. Akan tetapi kali ini kita akan membuat cilok bumbu kacang yang banyak dinikmati masyarakat luas. Maka dari itu, silahkan ikuti cara membuatnya di bawah ini dengan benar.

Bahan-bahan :

• Tepung tapioka sebanyak 100 gram
• Tepung terigu sebanyak 100 gram
• Ebi sebanyak 2 sendok makan, sangrai dan haluskan
• Bawang daun sebanyak 2 batang, iris halus
• Lada sebanyak ½ sendok teh
• Air hangat sebanyak 200 ml
• Gula sebanyak 1 sendok teh
• Garam sebanyak 1 sendok teh

Bahan untuk bumbu kacang :

• Kacang tanah sebanyak 100 gram, disangrai
• Cabe merah keriting sebanyak 3 butir, iris halus
• Bawang putih sebanyak 1 siung, iris halus
• Gula jawa sebanyak 25 gram, sisir lembut
• Kecap manis sebanyak 1 sendok the
• Air panas sebanyak 100 ml
• Garam sebanyak 1 sendok the

Tata cara membuat cilok bumbu kacang :

1. Buat adonan denga mencampurkan semua bahan kecuali air, aduk rata semua bahan hingga menjadi satu. Setelah tercampur rata lalu tuangkan air secara perlahan sambil adonan diaduk dan juga mudah juga untuk di bentuknya.
2. Ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan dengan membentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis. Didihkan air hingga matang lalu masukan bulatan adonan kedalam air yang sedang direbus lalu rebus adonan hingga matang dan mengapung. Angkat dan sisihkan

3. Membuat bumbu kacang : Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cabai merah hingga aromanya tercium harum dan wangi, angkat. Haluskan bawang putih, kacang tanah serta cabai merah hingga benar-benar halus lalu masukan gula, kecap manis, garam, serta air panas, aduk rata.

4. Sajikan cilok dan bumbu kacangDemikian resep membuat cilok bumbu kacang, silahkan anda bisa coba di rumah anda bersama dengan keluarga anda. Selamat mencoba ^_^